wedzenie wedlin

Katalog znalezionych haseł

asia25048

Temat: Komentarz do dziennika Jeziera
I ja pamietam czasy przedświatecznego wędzenia wędlin i kiełbas w wędzarni ale takiej wykopanej w ziemi z drewnianym kominem :-? :roll: czy jak to sie nazywa, co to w środku wiesza sie te przysmaki :roll: Pyszność nad pysznościami 8) Jezier czyli wieś też ma swoje uroki 8) Może niektóre z przymusu albo braku lepszych ale są 8)
Źródło: forum.muratordom.pl/showthread.php?t=7790



Temat: WĘDLINY KUPOWANE W SKLEPIE
A powiedz cos o kielbasach suchych. O właśnie.Też jestem ciekawa. I czy do wędzonych wędlin (np. szynka szwazwalzka czy polędwica łososiowa) też dodawane są różnego rodzaju świństwa? Wiem, że są tam konserwanty, bo inaczej się nie da, ale czy też jakoś dodają te mieszanki?
Źródło: montignac.com.pl/forum/viewtopic.php?t=4519


Temat: Żwirek po raz kolejny.
...będą prawdziwe wiórki - takie ma Dako-Art - jak komuś uda się je kupić gdzieś w Polsce - to przekonacie się, że są naprawdę bardzo dobrej jakości (niestety głównie z drzew iglastych). Powtarzam - trocin z samych drzew liściastych po prostu się nie dostanie... chyba, że łupki o ktorych wcześniej pisałem sprawdzą się - wtedy będziemy mieli podściółki również z drzew liściastych(tak się akurat składa, że łupki są wykorzystywane do wędzenia wędlin - są więc czyste (bez pyłu) specjalnie suszone w celu likwidacji grzybów i bakterii i wyłącznie z drzew liściastych takich jak buk? i np. brzoza. Taka jest prawda o wiórkach a ja widząc to co jest na rynku nazywam to po prostu trocinami...
Źródło: koszatniczka.org/viewtopic.php?t=2265


Temat: Odchudzanie z francuską dietą proteinową dr. Pierre Dukana część 7
...przez senna87 (Wiadomość 18191373) dziewczyny, naprawde nie można wędzonych rzeczy? ryb wędzonych? Ryby można jak najbardziej! Nawet te ociekające tłuszczem i pod każdą postacią, wędzone na zimno, gorąco...(oprócz tych w puszkach z sosem czy w oleju). W pytaniu chodziło o chude wędliny wędzone na zimno. Też się zastanawiałam, dlaczego Dukan ich zabrania, ale doczytałam sobie, że w procesie wędzenia wędlin nie dość, że nie pozbywa się ich tłuszczu, to jeszcze jakieś dziwne związki się wytwarzają rakotwórcze. A swoją drogą teraz te wędzone wędliny to koło wędzarni nawet nie leżały... lepiej unikać takich wynalazków, bo zje się jeden niby chudy plasterek, człowiek nawet nie poczuje a potem okazuje się, że to 100 kcal extra w boczki...
Źródło: wizaz.pl/forum/showthread.php?t=415601


Temat: Praca i inne przyziemne sprawy ...
...czasie może nawet o 5 kolejnych fabryczek oraz rozwinąć dział dotyczący np. zdrowotnych aspektów nalewek ziołowych. Lechowski powiedział, że sprzęt z drugiej fabryczki muzeum już ma, dwie następne czekają na przejęcie. Bimbrownia została otwarta w czasie festynu pod hasłem "Smaki Podlasia". Można było w jego trakcie kupić m.in. regionalne sery korycińskie, wędzonki, pieczywo, miody. Były też pokazy kowalskie, wędzenia wędlin oraz wypiekania tradycyjnego ciasta z Suwalszczyzny - sękacza. Festyn odwiedziły tysiące ludzi. Kierowcy mogą się spodziewać korków na drodze wyjazdowej z Białegostoku do Augustowa (droga krajowa nr 8) i dalej do granicy z Litwą. Województwo podlaskie znane jest z nielegalnej produkcji alkoholu. Zwłaszcza teren Puszczy Knyszyńskiej to najpopularniejsze miejsce lokalizacji leśnych bimbrowni. Znajduja się one w...
Źródło: forum.northandsouth.info/viewtopic.php?t=914


Temat: dieta proteinowa dr Pierre Dukana
  Fatdevilku, Dukan pisze, że nie wolno wędzonych wędlin, ale myślę, że gotowane można, a to też dobre szyneczki, wiec jak znajdziesz gotowaną do 5% to kupuj i jedz. Mnie sie wydaje, ze żeby wytrwać, musimy jeść to, co nam smakuje. Ja tak w każdym razie robię. Chociaż na tej diecie odkrywam nowe smaki. Dzisiaj kupiłam paluszki surimi i o dziwo zasmakowały mi. Idę spać, dobranoc, do jutra
Źródło: dieta.pl/grupy_wsparcia/showthread.php?t=723


Temat: Marcówki 2009
Cytat: Napisał shelion Ciekawe - to może ja na wszelki zapas się dopytam - jakie produkty są kolkowe? Może uda mi się całkiem uniknąć :) Z moich zapisków ze szkoły rodzenia sprzed 5 lat;) wyczytałam, że nie można jeść: kapusty, grochu, fasoli, tłustych mięs, mocno wędzonych wędlin, ryb wędzonych, morskich:Hmmm...:, cebuli, czosnku, grzybów, jedzenia z puszek, musztardy, ketchupu.... Wśród dozwolonych produktów, które jednak wywołały kolkę była łagodną zupa pomidorowa i rozcieńczony sok jabłkowy.
Źródło: forum.dziecko-info.com/showthread.php?t=176942


Temat: ej pies mi sie wypala :(
...się to częstymi biegunkami,śmierdzącymi wiatrami.Zapach biegunki-jak zjełczałe jajka.Do tego często miewa wymioty.Zalecenie mojego weta zawsze było/w takim przypadku/48 godzinna głodówka,picie wody eg własnego upodobania.Do tego 3x dz NiFURAKSAZYD/na receptę,3x dz SALOTANNAL/bez recepty,1x dz LAKCID w amp /bez recepty,oraz do wody wrzucałam 1 x dz saszetkę SMEKTY/bez recepty.Ponadto całkowicie zrezygnowałam z podawania wędzonych wędlin,surowego mięsa,wszelkich pasztetów.Zakupiłam worek karmy Roal Canin INTENSTINAL i powoli wyciszyłam -w miarę uspokoiłam jej organizm.Wymioty i biegunki powtarzają się,ale mają łagodniejszy przebieg.Przypuszczam,że twój psiak to też starszak.Gdybyś mogła to poproś weta o zbadanie krwi psiakowi.Z jej analizy wet będzie wiedział jakie leki Twojemu pupilowi zaaplikować.Zyczę zdrówka.
Źródło: dogomania.pl/showthread.php?t=47031


Temat: Polecam ze smakiem
To wcale nie jest duży problem ani koszt a zwróci sie bardzo szybko. http://www.allegro.pl/item574328234_...atkownica.html Tu masz maszynkę choć najlepsze są ręczne i kosztują w granicach 300-400 pln. Nie musisz tego wędzić możesz robić surową kiełbasę taką do gotowania. Pomimo że wędzone są bardzo smaczne to jednak wedzenie wędlin jest niezdrowe.
Źródło: forum.vw-passat.pl/showthread.php?t=47697


Temat: Nie-narzekalnia
...chcesz to sie nauczysz"). Przez cale zycie kazdy sprawdzian i test to byla jedna wielka loteria - co mi strzeli do glowy. Mialam nature scislego humanisty, co samo w sobie bylo dosc dziwne. Kocham tabele, czesto nie dociera do mnie sens zdania mowionego - pisanego zawsze. Bylam ponad miesiac we Wloszech i nauczylam sie 2 slow (mangare, dormire, ) gdy zaczelam ogladac filmy z napisami, w tydzien nauczylam sie na tyle by opisac prymitywnym slownictwem dzialanie pieca do wedzenia wedlin i filozofie Arystotelesa. Przez cale zycie nie rozroznialam samochodow, widzialam las a nie drzewa, mialam problemy z czasem, potrafilam zagrac melodie ze sluchu, nigdy nie znajac nut ani rytmiki, twozylam swoje slownictwo, nie czytalam regulaminow i instrukcji obslugi - instaluje nowy sprzet na czuja i metoda prob i bledow. Nawet jak mam instrukcje przed nosem - po prostu nie przyjdzie mi do glowy po nia siegnac... I jaka jest na to...
Źródło: forum.northandsouth.info/viewtopic.php?t=1693


Temat: Łupki z drzew liściastych
Co wam powiem to wam powiem. Pigwa to rozumiem - ale wiecie z czego dokładnie jest produkowana??? Natura to natura. Te łupki, to specjalnie cięte drewno (żadnej kory) tylko sam miękisz. Jeżeli chodzi o pochłanianie wilgoci - to nie ma problemu (tej grubości kawałeczki drewna bez problemu będą pochłaniały wilgoć - sczegolnie, ze będą poddane suszeniu??? Ten surowiec jest wykorzystywany w przemyśle spożywczym do wędzenia wędlin (musi więc spełniać surowe wymogi odnośnie zawartości,czystości, bakterii itd.) Wiecie, ze nie jestem laikiem. Obejżałem sobie próbki - i od razu mnie zaciekawiły - będę to testował z moimi chomikami. Na trociny mówicie wióry -większość dostępnych na rynku trocin dla gryzoni ma jedną zasadniczą wadę - dużo drobnego pyłu. Gryzonie kopiąc ściółkę (znacie takie, ktore nie kopią???) mimo woli...
Źródło: koszatniczka.org/viewtopic.php?t=2242


Temat: zgaga
Leki to nie wszystko.Podstawa to dieta.Wiem,to brzmi okrutnie ale naprawdę wystrczy stosować się do kilku obostrzeń i powinno być coraz lepiej. 1.Nie spożywaj napojów gazowanych kolorowycha-woda mineralna gazowana nie zaostrza objawów 2.Nie spożywaj surowych lub wędzonych wędlin 3.Nawet gotowana kiełbasa powoduje przez kolejne kilka godzin-do 2 dni niemiły zapach z ust 4.nie smaż potraw na głębokim tłuszczu-do patelni warto wlać pół szklanki wody,lub wina by mięso się dusiło a nie smażyło na węgiel 5.chipsy i popcorn to tylko rarytas raz na miesiąc 6.po każdym posiłku wypij ciepłą herbatę,potem wypij sok na który masz tak wielką ochotę!!
Źródło: forum.brodnica24.info/viewtopic.php?t=3226


Temat: toksoplazmoza
...(95zl za oba badania a gdzie indziej to koszt ponad 120zl).Okazało się, że oba wyniki są ujemne, ale toksoplazmoza jest znacznie powiększona i dostałam skierowanie do Kliniki Chorób Tropikalnych na dodatkowe badania :Strach: Morał taki,że gdybym sama się nie dowiedziała to kto wie może coś by gorszego z tego wyniknęło, a wtedy to o Boże, nie darowałabym jej! Jeśli chodzi o jedzenie to na pewno nie powinno się jeść surowego mięsa,surowych i wędzonych wędlin, metki (tą ostatnią wprost uwielbiam i pozwalam sobie ją podjadać :Wstyd:, to jest silniejsze ode mnie)
Źródło: forum.dziecko-info.com/showthread.php?t=178876


Temat: TOSCA - głód odcisnął nieodwracalne piętno - prosimy o pomoc
...stracha w sobotni wieczór, bo okropnie ciężko oddychała (albo ja już jakąś paranoję mam...). Wypuściłam ją na dwór, dotykałam, ale nic się nie działo. W nocy budziłam się co chwila i sprawdzałam czy oddycha, jak oddycha... Rano Sławek wstawał bardzo wcześnie i dopiero jak zobaczyłam, że zrywa się za nim, wyłazi na dwór i galopuje do kuchni w sprawie michy... zasnęłam na całe 2 godziny! :) Wczoraj Łoś się bardzo zmęczył, bo pilnował wędzenia wędlin świątecznych i asystował z wielkim nosem przy robieniu kaszanki! Wieczorem padła jak betka i spała tak słodko, że nie mogłam się na nią napatrzeć :)
Źródło: dogomania.pl/showthread.php?t=116269


Temat: Jak rozpoznać koniec fermentacji burzliwej bez miernika
Witacie, Bardzo Panom dziękuję za podpowiedzi. Teraz już wszystko jasne. Piwo ładnie odlane i grzecznie czeka aż dojrzeje :) Wina zdecydowanie są bardziej pracochłonne. Jak dotąd mam doświadczenie z rożnymi likierami, nalewkami i winami. Teraz przyszedł czas na piwo :) Znajomych zapraszamy na pieczenie chleba, robienie serów, wędzenie wędlin to jeszcze warzenie piwa trzeba będzie, szkoda, że jest tak mało pracochłonne, pewnie będą woleli tylko na degustację ;)
Źródło: browar.biz/forum/showthread.php?t=40614


Temat: Skórka z kiełbasy
Nic prostszego, jak pójść na bazar i poszukać sprzedawcę artykułów do wędzenia wędlin. Ja tak zrobiłem i zakupiłem tych "skurek" na krakowską i rzeszowską, po 1 pln za mb. materiału mam na parę lat. Pozdr
Źródło: szczurek.webd.pl/viewtopic.php?t=820


Temat: Wegatarianizm i takie tam
...od schabowych po mielone do spaghetti i wędliny, dosłownie wszystko można zrobić, to samo tylko za miast mięsa soje! Ale mleczko pije chodź ostatnio częściej owsiane, niż krowie, sery żółte od czasu do czasu, częściej białe lub jogurty, a no i masełko, nie używam smalcu tylko olej z pestek winogron i czytam składniki sosów, czekolad itd itd. Nie wiem na jakiej to zasadzie działa ale kiedyś byłam strasznie mięsożerna a teraz mi nawet zapachy wędzonych wędlin nie podchodzi, moglo by to w ogolę dla mnie nie istnieć. Także Daga na początek proponuje wegetarianizm, dopiero potem weganizm i jak oszalejesz juz tak dokładnie to frutarianizm . pa pa
Źródło: forum.fundacjatara.info/viewtopic.php?t=253


Temat: jak zbudować wędzarnię???
Wrocilem niedawno z lubelszczyzny, spedzilem tam 3 tyg. i trafilem akurat na swiniobicie.Braciszek styjeczny sam robi wedliny no i te rozne inne szyneczki.Mieszkam w miescie i niedawno zakupilem dzialeczke typowa ogrodnicza i od dawna nosilem sie z zamiarem zbudowania wedzarni.Mogle sie wiec naocznie przekonac i obejrzec caly proces przygotowania a pozniej wedzenia wedlin. Sama wedzarnia to zbita skrzynia z grubych desek (ok. 4-5 cm grubosci) i wymiarach 150 dlugosci x 90 cm wys. x 80 cm szer. stojaca bezposrednio na ziemi. Gorna czesc skrzyni jest odkryta, z gory wiesza sie wedliny na okraglych kijach o gr. okolo 5 cm.Potem przykrywa sie deskami i na to jeszcze chyba zeby uszczelnic lnianymi workami. Jestem swiezym uzytkownikiem fORUM I NIE ZNAM TU PANUJACYCH ZASAD. Na razie tyle
Źródło: forum.muratordom.pl/showthread.php?t=7589



Form:

Archiwum

asia25048
wędzenie ryb na gorąco
Wędzenie mięs na gorąco
wędzenie łososia na zimno
Wędzenie Mięsa i Ryb
wędzenia ryb na zimno
wędzenie na zimno
wedzenie boczku
wedzenie szynki
Wędzenie leszczy
Wędzarnia do wędzenia


Helluo librorum - (dosł. pożeracz książek) mól książkowy
Dementi to tymczasowe zaprzeczenie faktu, który jutro zostanie potwierdzony. Richard Crossman
Gdy nie wiadomo o co chodzi, na pewno chodzi o pieniądze.
Depositum nisi gratuitum nullum est - przechowanie, jeżeli jest bezpłatne, jest nieważne.
Hate, hate your enemies/Save, save your friends/Find, find your place/Speak, speak the truth(Znienawidź, znienawidź swych wrogów /Chroń, chroń swych przyjaciół/Znajdź, zdajdź swoje miejsce/Mów, mów prawdę). Kurt Cobain